Sterilizator tub în tub pentru piure de pastă

Sterilizatorul tub în tub este utilizat pe scară largă pentru produse cu vâscozitate mare și produse de volum mic, cum ar fi concentratul de roșii, concentratul de piure de fructe, pulpa de fructe și sosurile cu bucăți.

Acest Sterilzer adoptă un design tub-în-tub și tehnologia de schimb de căldură tub-în-tub. Circula căldura printr-un schimbător de căldură cu tub concentric, care constă din patru tuburi cu diametrul care descrește treptat. Fiecare modul este format din patru tuburi concentrice care formează trei camere, cu apa de schimb care curge în camerele exterioare și interioare și produsul care curge în camera din mijloc. Produsul curge în spațiul inelar central în timp ce fluidul de încălzire sau de răcire circulă contra curenți către produs în interiorul cămășilor interioare și exterioare. Prin urmare, produsul curge prin secțiunea inelului și este încălzit atât intern, cât și extern.

-Sistemul sterilizator tub-in-tub cu vâscozitate este echipat cu un sistem de preparare și circulație a apei supraîncălzite, folosind fascicule tubulare și pompe centrifuge, și echipamente de întreținere pentru partea de răcire, inclusiv un dispozitiv de curățare pentru suprafața umedă cu apă de răcire.

- Mixerul (deflector) face ca produsul prelucrat să fie foarte uniform la temperatură și minimizează căderea de presiune în circuit. Această soluție permite o mai bună pătrundere a căldurii în produs, cu o suprafață de contact mai mare și timp de rezidență mai scurt, rezultând o procesare uniformă și rapidă.

-Tuburile de racire sunt echipate cu bariere de vapori in linie si controlate de sonde Pt100.

-Linia de sterilizator tub-in-tub de înaltă vâscozitate este echipată cu flanșe speciale și camere de vapori cu barieră cu garnituri O-ring. Modulele pot fi deschise pentru inspecție și conectate în perechi printr-o curbă de 180° care este flanșată pe o parte și sudată pe cealaltă.

-Toate suprafetele in contact cu produsul sunt lustruite in oglinda.

-Tubulatura produsului este realizata din AISI 316 si echipata cu echipamente pentru controlul diferitelor etape de functionare, curatare CIP a produsului si Sterilizare SIP.

-Sistemul de control Siemens din Germania controlează motoarele, precum și gestionarea și controlul variabilelor și diferitelor cicluri prin PLC-ul Germaniei Siemens și panourile cu ecran tactil.